Reserveren
Bij Blauw Menu
Iedere twee maanden zullen wij van de beste ingrediënten een nieuw menu samenstellen. Proef onze passie in een samenstelling van de beste producten.
Starters
Om te beginnen
Rustique brood € 6,50
met smeersels
Charcuterie € 13,50
diverse ambachtelijke vleeswaren | smeersels
Voorgerechten
Gerookte zalm € 13,00
spicy tomaat
Frisse salade van krab € 15,00
granny smith | rivierkreeft
Serranoham € 10,00
feta| watermeloen | basilicum
Pastrami van rund € 9,00
speelse groenten
Avocado Bij Blauw€10,00
feta | tomaat
Proeverij van de chef € 13,00
verrassing
Soepen
Tomaten soep € 6,75
creme fraîche | bieslook
Currysoep € 6,75
kokos | taugé
Main
Hoofdgerechten
Gepekelde speenvarken filet € 22,00
seizoensgroenten
Schnitzel € 18,00
bonne femme
Parelhoen supreme € 23,00
saus van shiitake
Picanha € 24,00
saus van chimichurri
Gepofte zoete aardappel (v) € 19,00
gekaramaliseerde peen
4 gangen surprise menu € 40,00
Kids specials
Spiderman € 5,00
ham | meloen
Captain Jack € 5,50
kroket of frikandel of crispy chicken friet | mayonaise
Mini zalmfilet € 12,00
Frozen dessert € 5,00
ijs | slagroom | disco dip
Desserts
Om af te sluiten
Dame blanche 2.0€ 6,50
Wentelteef € 8,00
caramel van banaan lyoghurt ijs
Chocolade moelleux € 8,00
ijs van stracciatella
Kaasplateau € 12,00
wisselend assortiment van binnen en buitenlandse kazen
Koffie compleet € 8,00
keuze uit een likeur | lekkernijen uit de keuken
Grand Taste € 13,00
proeverij van de chef
Koffie
Spanish coffee € 7,50
tia maria | room
Irish coffee € 7,50
ierse whiskey | room