Begin uw diner met een seizoens cocktail
Ons team neemt u graag mee op een culinaire reis Bij Blauw.
Wij hebben een menu dat uit te breiden is tot 5 gangen.
Geef allergieen en dieetwensen door aan onze medewerkers en wij zullen er rekening mee houden.
Starters
Om te beginnen
Gerijpte Parmaham € 15.00
Brood € 7.00
seizoensboter | olijfolie | fleur de sel
Voorgerechten
Ceviche 18
dorade | leche de tigre | radijs
Oesters 19
6 stuks |sjalot | rode wijnazijn
Steak tartare 17
klassiek bereid
Arancini 15
chorizo | basilicum
Gazpacho van doperwt (v) 10
munt | gerookte room
Soepen
Pomodorie tomaten soep 8
Gazpacho van doperwt (v) 10
munt | gerookte room
Main
Hoofdgerechten
Black tiger garnaal 19
bataat | chimichurri
Makreel 19
aardappel | millefeuille | venkel
Rundertataki 24
soja | seizoensgroenten
Risotto (v) 18
parmezaan | doperwt
2 gangen 35
3 gangen 44
4 gangen 51
5 gangen 58
Kids specials
Soep van pomodori tomaat 8
Gazpacho van doperwt 10
Rundertataki 18
Frikandel met friet 8.50
Kroket met friet 8.50
Creme brulee 9
Donkere chocolade mousse 9
Desserts
Om af te sluiten
Creme brulee 9
vanille | sinaasappel
Kaasplateau 16
selectie van binnen en buitenlandse kazen – Betuwse stroop – kletzenbrood
Donkere chocolade mousse 10
witte chocolade | vers fruit
Verrassingsdessert 12
van de chef
Koffie
Spanish coffee € 8.50
tia maria -room
Irish coffee € 8.50
ierse whiskey – room