1e en 2e pinksterdag een culinair
Aanrader….
Laat u verrassen door de chef !!
2 t/m 6 gangen verrassingsmenu
Wijnarrangement voor de liefhebbers.
Starters
Om te beginnen
Gerijpte parmaham € 14.00
Baguette € 7.00
begeleid met smeersels
Voorgerechten
Carpaccio € 16.00
Grana Padano – mayonaise van truffel
Coquille Sant Jacques € 19.00
knapperige venkelsalade – hollandaise
Steak tartare € 17.00
klassiek – truffel – zoetzuur
Salade rode biet (v) € 15.00
walnoten – bereidingen van ui – kruidenolie
Salade van rivierkreeft € 16.00
frisse tomaten vinaigrette – olie van dragon
Gepaneerd kloosterkaasje (v) € 16.00
zoetzuur biet – balsamico ui
Soepen
Pomodorie tomaten soep € 8.00
Fles pompoensoep € 8.00
Main
Hoofdgerechten
Parelhoen supreme € 27.00
seizoensgroenten – jus van grove mosterd
Malse kogelbiefstuk € 29.00
stroganoff saus – aardappelmouseline
Skreifilet op de huid gebakken € 29.00
jus van gerookte paling – bloemkool – hazelnoot
Courgette € 25.00
gevuld met couscous – ratatouille
Catch of Bij Blauw € 27.00
Wisselende dagvangst – gevarieerd met vlees en vis – bijpassend garnituur
Langzaam gegaarde kalfswang € 28.00
eigen jus – aardappelkaantjes – pastinaak
Aanrader…
2 t/m 6 gangen verrassingsmenu
Wijnarrangement voor de liefhebbers!
Kids specials
Soep van pomodori tomaat € 5.00
Soep van Fles pompoen € 5.00
Biefstuk € 17.50
Frikandel met friet € 8.50
Kroket met friet € 8.50
Frozen dessert € 6.50
twee bollen ijs met slagroom
Chocolade droom € 6.50
Desserts
Om af te sluiten
Mousse van mascapone € 13.00
merengue – frisse gel
Kaasplateau € 17.00
selectie van binnen en buitenlandse kazen – Betuwse stroop – kletzenbrood
Creme brûlée € 13.00
vanille – sinaasappel
Mousse van chocolade € 15.00
gezouten caramel – créme van witte chocolade – creme fraiche
Proeverij van desserts € 16.00
Van alles wat
Koffie
Spanish coffee € 8.50
tia maria -room
Irish coffee € 8.50
ierse whiskey – room