Reserveren
Bij Blauw Menu
Iedere twee maanden zullen wij van de beste ingrediënten een nieuw menu samenstellen. Proef onze passie in een samenstelling van de beste producten.
Starters
Om te beginnen
Rustique brood € 6,50
met smeersels
Charcuterie € 13,50
diverse ambachtelijke vleeswaren | smeersels
Voorgerechten
Zalm van de Big Green Egg € 12,00
frisse salade
Steak tartare € 14,00
mayonaise van truffel
Carpaccio € 13,00
pijnboompitten | parmezaan | mayonaise van truffel
Carpaccio van biet( V ) € 11,00
dille | limoen
Gepofte paprika soep ( V )€6,75
pesto
Proeverij van de chef € 13,00
verrassing van voorgerechten
Soepen
Tomaten soep ( V ) € 6,75
creme fraîche | bieslook
Gepofte paprika soep( V )€ 6,75
pesto
Main
Hoofdgerechten
Kalbeljauw € 22,00
vadouvan | bloemkool
Ossenhaas € 24,00
saus van chimichurri | roseval
Schnitzel € 18,00
bonne femme
Quiche ( V ) € 19,00
paddenstoelen | geitenkaas
Black tiger gamba’s € 23,00
spaghetti | knoflook | peper
Lamsrack€ 19,00
honing | tijm | courgette
4 gangen surprise menu € 40,00
Kids specials
Spiderman € 5,00
ham | meloen
Captain Jack € 5,50
kroket of frikandel of crispy chicken friet | mayonaise
Mini zalm € 13,00
Frozen dessert € 5,00
ijs | slagroom | disco dip
Desserts
Om af te sluiten
Tarte Tatin € 8,00
appel | hazelnoot
Kaasplateau 13,00
wisselend assortiment van binnen en buitenlandse kazenl
Wisselend zoet dag dessert € 8,00
Koffie compleet € 8,00
keuze uit een likeur | lekkernijen uit de keuken
Grand Taste € 13,00
proeverij van de chef
Koffie
Spanish coffee € 7,50
tia maria | room
Irish coffee € 7,50
ierse whiskey | room